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La nostre proposte per l’estate 2018

Antipasti

Flan Vegetale di Stagione su crema di Pecorino
8.00€

La Caponata del “D”
8.00€

Parmigiana del “D”
8.00€

Crudo di Gamberetti marinati con melone e pesca
10.00€

Alici alla beccafico del “D” con giardiniera estiva
10.00€

Calamaro in gratella su patata cunzata
10.00€

Primi Piatti

Spaghetti alla Siracusana con alici, prezzemolo e mollica tostata
12.00€

Cous Cous di verdure e mandorle
12.00€

Rigatoni alla Norma
12.00€

Spaghetti alla bisque di Mare
14.00€

Risotto o Spaghetti ai calamari murati estivi
14.00€

Fusilli al Pesto del “D”
ragù di tonno e pesto di basilico, con pinoli croccanti.
14.00€

Pad-Thai mediterraneo
linguine al pesto di basilico, gamberi alla scorza di limone e peperoncino fresco, granella di mandorle.
16.00€

Secondi Piatti

Polpette di Manzo alle verdure e tuma, servite con tenerume e pomodorini pachino essiccati al forno
16.00€

Coscia di Pollo disossata al limone e rosmarino con macco di piselli, cipolla e basilico
16.00€

Polpo con patate e olive aromatizzato con olio all’arancia e basilico
18.00€

Guazzetto di Orata con capperi, zucchine, pomodorini e basilico
18.00€

Tartare di Tonno bianco marinata con pesca e melone o con profumi siciliani, servita con insalata di pomodorini, cetriolo, basilico ed olive
18.00€

Pesce spada impanato servito con tenerume e pomodorini pachino essiccati al forno
18.00€

Gamberi rossi di Mazara (crudi o grigliati) con insalata di pomodorini, cetriolo, basilico ed olive
20.00€

Formaggi ed Oli

Degustazioni di 3 oli extravergine di oliva
novello, raccolta di fine estate e raccolta tardiva
6.00€

Degustazione di formaggi del territorio con miele dell’Etna e composte
10.00€

Dessert

Cheese cake siciliana con composta di frutta
6.00€

Cannolata del ‘D’ con scorza di verdello
6.00€

Tiramisù alla frutta (melone o fragola ) e mentuccia
6.00€

Bavarese al pistacchio di Bronte
6.00€

Bavarese alla mandorla di Avola
6.00€

Brownie del ‘D’ con crema di Latte
6.00€

Vellutata di frutta estiva con meringa al limone e rosmarino
6.00€

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