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Le nostre proposte per l’estate 2019

Antipasti

Flan Vegetale di Stagione su crema di Pecorino
8.00€

La caponata del “D”
8.00€

Parmigiana del “D”
8.00€

Crudo di gamberetti marinati con albicocca  e pesca
10.00€

Sarde alla beccafico del “D” con giardiniera estiva
10.00€

Calamaro in gratella su patata cunzata
10.00€

Primi Piatti

Spaghetti alla Siracusana con alici, prezzemolo e mollica tostata
12.00€

Cous Cous di verdure e mandorle
12.00€

Rigatoni alla norma
12.00€

Spaghetti alla bique di mare
14.00€

Risotto o spaghetti ai calamari murati estivi
14.00€

Fusilli al pesto del “D”
(ragù di tonno e pesto di basilico, con pinoli croccanti)

14.00€

Pad-Thai mediterraneo
(linguine al pesto di basilico, gamberi alla scorza di limone e peperoncino fresco, granella di mandorle)

16.00€

Secondi Piatti

Polpette di manzo alle verdure e tuma, servite
con tenerume e pomodorini pachino essiccati al forno

16.00€

Coscia di pollo disossata al limone e rosmarino con macco di piselli,
cipolla e basilico

16.00€

Tartare di tonno bianco marinata con pesca e fragole o con profumi siciliani, servita con insalata di pomodorini, cetriolo, basilico e sedano
18.00€

Bocconcini di pesce spada impanato, serviti con tenerume e pomodorini
pachino essiccati al forno

18.00€

Polpo con patate e olive aromatizzato con olio all’arancia e limone
18.00€

Guazzetto di spatola con capperi, zucchine,pomodorini e basilico
20.00€

Gamberi rossi di Mazara (crudi o grigliati) con insalata di pomodorini, cetriolo, basilico e sedano
22.00€

Formaggi e degustazione

Degustazioni di 3 oli extravergine di oliva
novello, raccolta di fine estate e raccolta tardiva
6.00€

Degustazione di formaggi del territorio con miele dell’Etna e composte
12.00€

Dessert

Cannolata del ‘D’ con scorza di agrumi siciliani
7.00€

Tiramisù del ‘D’
7.00€

Tiramisù al melone e menta
7.00€

Bavarese alla mandorla di Avola
7.00€

Zia franca alle fragole
7.00€

Bavarese al pistacchio di Bronte
7.00€

Cheese cake siciliana con composta di frutta
7.00€

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